CANTINE MARISA CUOMO

“Cinque ettari fra rocce dolomitico - calcaree , terrazzamenti a 500 metri s e un’eccezionale esposizione al sole e all’azione iodica del mare della Costa d’Amalfi. Al fascino del territorio di Furore, dominato dalla geometria dei vigneti, va aggiunta la suggestiva cantina scavata nella roccia, dove freschezza e umidità naturali governano al meglio l’invecchiamento in barriques . Cantine Marisa Cuomo è titolare del marchio Gran Furor Divina Costiera che risale al 1942, quando iniziò ad essere impiegato per commercializzare i vini ottenuti dai terrazzamenti della Costa di Furore. L'azienda produce oltre a vini di stupenda qualità come il COSTA D'AMALFI - FURORE BIANCO e ROSSO, COSTA D'AMALFI – RAVELLO BIANCO e ROSSO, il pregiatissimo COSTA D'AMALFI - FURORE FIORDUVA insignito di ben cinque grappoli sul "DUEMILAVINI", la guida ai vini d'Italia edita dall' AIS, (Associazione Italiana Sommelier) e il Furore ROSSO RISERVA.”

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CAPOVATICANO RESORT

“Hotel - Situato direttamente di fronte al mare, il Capovaticano Resort Thalasso & Spa gode di una posizione eccezionale con una vista mozzafiato sul vulcano Stromboli e le Isole Eolie. Un hotel dalla personalità moderna e minimalista immerso nell’incantevole cornice di una natura incontaminata, un susseguirsi di promontori rocciosi e di spiagge sabbiose che offrono un panorama indimenticabile.

Ristoranti -  Tutti i sapori del Mediterraneo. Durante il vostro soggiorno e durante i pasti, riscoprirete tutti i sapori mediterranei proposti dai due ristoranti dell’hotel, “Il Mantineo” e lo “Stromboli Beach Bar & Restaurant”. E per rinfrescare il vostro palato l’hotel dispone di due bar dove potrete assaporare succhi di frutta e cocktail della casa in un’atmosfera amichevole.

Specialità calabresi - Il ristorante “Il Mantineo” vi propone un buffet a tema  o un menù alla carta raffinato, secondo il periodo stagionale, ed un’ampia varietà di specialità calabresi dai sapori mediterranei.

Gastronomia leggera - Lo ”Stromboli Beach Bar & Restaurant” : situato a bordo mare, propone una formula di ristorazione leggera alla carta.”

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Il Salento gastronomico incontra l'Università della Terza Età di Cosenza Il percorso del Gusto salentino con lo chef Ivano Vergari

Il Salento terra di grande vocazione turistica e culturale sarà la protagonista principale di un tour tra la cultura storica, paesaggistica e naturale organizzato dall'Università della Terza Età di Cosenza. Un percorso dunque nel capoluogo salentino (tappe obbligate la Basilica di S. Croce, il Duomo, e un mini percorso per lo studio delle tecniche di lavorazione della cartapesta nelle principali botteghe artigianali di Lecce per carpirne bellezza  e segreti), e nei più bei luoghi marittimi della provincia. L’UNITER,  Università della Terza Età di Cosenza è stata istituita dall’ISAS nel 1983, su  iniziativa di Mario Pedranghelu (nella foto in allegato) al fine di creare tutte le condizioni di sapere  e apprendimento per l'anziano al fine di comprendere con più capacità critica  la realtà anche attraverso lo studio "sul campo" (proprio come la visita programmata a Lecce) di dinamiche relazionali, personali, culturali  e sociali. Presso "Il Gambero Rosso" di Lecce in via Brancaccio (P. Ta San Biagio) lo chef Ivano  Vergari (da oltre trent’anni chef leccese di rilievo nazionale) incontrerà il 3 giugno 2012 alle ore 13,00 il corpo  studentesco e i docenti dell'Università della Terza Età di Cosenza per un  itinerario del gusto tra i principali piatti della cucina salentina, con un  approccio storico all'evoluzione delle ricette stesse nel tempo.

Info

HOTEL RELAIS l’ULTIMO MULINO

“L'Ultimo Mulino è uno straordinario esempio di mulino ad acqua seicentesco, sottoposto alla tutela della Soprintendenza per i beni Ambientali, Architettonici, Archeologici, Artistici e Storici del Friuli Venezia Giulia. La sua struttura conserva ancora oggi dei significati culturali specifici, come le antiche macine collegate alle tre grandi ruote esterne, perfettamente funzionanti, grazie ad un attento restauro compiuto dalla famiglia Balestrieri. A pochi passi da Pordenone, nel cuore del Friuli, sorge questa incantevole dimora. L'Hotel Relais è stato realizzato recuperando un antico mulino del diciassettesimo secolo; grazie ad un rigoroso restauro la struttura alberghiera, sotto la tutela della Soprintendenza per i Beni Culturali Storico Artistici e Architettonici, è unica nel suo genere: interamente in pietra, ricostruita nel rispetto dell'originale, incantevole nel verde degli alberi e delle fioriture curate che la circondano. In questa intatta meraviglia, la famiglia Balestrieri accoglie i suoi ospiti.”

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AL VECCHIO RISTORO da Alfio e Katia

“Ho conosciuto Alfio Fascendini nel settembre del 1991. Eravamo ad Argenta, nel Delta del Po, per una delle prime edizioni – sicuramente una delle più riuscite – di “Saperi & sapori”, la manifestazione di alta cucina voluta da Igles Corelli, allora chef del leggendario “Trigabolo”. Alfio era lì a rappresentare, con Franco Vai, il mitico “Cavallo Bianco di Aosta”, da tempo insignito delle due stelle Michelin, che avrebbe chiuso i battenti, dopo poche settimane, per motivi i più disparati. Quella sera, in sostituzione di Paolo Vai, trattenuto in Valle da impegni di lavoro, una ingentilita e gustosissima “carbonade” con la polenta accompagnata da un piccolo grande vino rosso valdostano. Il piatto e lo splendido gioiello di Dio Bacco furono una autentica rivelazione. Per me, ful’inizio di una storia avvincente che tuttora mi lega saldamente ai luoghi e alla gente della Valle d’Aosta. È strano, adesso, pensare che i miei rapporti con la bellissima regione alpina presero corpo in provincia di Ferrara. Insieme ad Alfio, al quale rivolsi i miei complimenti più sinceri, si erano esibiti, tra gli altri, anche Alfonso Iaccarino e, al dolce, Maurizio Santin. Da allora, l’ho incontrato una infinità di volte, Alfio Fascendini: potrei descriverle una ad una, momento per momento, ricetta per ricetta. Commento per commento: prima all’Hotel Europe, nel cuore di Aosta, dove ha maturato una fruttuosa esperienza professionale e formativa, e successivamente al “Vecchio ristoro”, nel fatidico scrigno del buon gusto aperto con Katia, la sua gentile consorte. Lei non mi lesina le sue illuminanti lezioni enoiche riguardanti le novità e i continui progressi della produzione locale. Ma la sua competenza, va ben oltre e ne sottolinea le qualità di perfetta padrona di casa che sa accogliere gli ospiti con indubbia classe. Con Alfio è così: assaggio i suoi “lavori” e dopo mi piace discuterne indugiando a tavola. Tutto per imparare, s’intende: perché è padrone della tecnica, acquisita ed affinata grazie alla scuola e alla costante applicazione, perché è bravo e sensibile, perché si mette continuamente in discussione. Ma soprattutto perché sublima in sé la grande cultura alimentare della Valtellina, dove è nato, e della Valle d’Aosta, la terra dove lo ha condotto il destino. È interessante, così, seguirlo negli avvincenti confronti tra le caratteristiche organolettiche di un “bitto” di dieci anni di affinamento e una “fontina” d’alpeggio. Ma è ancora più avvincente il seguirlo nei tanti risvolti della sua rigorosa progettualità creativa, una dote che lo ispira felicemente nelle varie partite, dagli antipasti al dessert. Molto buona, per dire, è la tartare di fassone con le appetitose gelatine che la caratterizzano. Di principesca sostanza il rarissimo (altrove) “marbrè” di bollito con la deliziosa “bagnetta” verde. Decisamente gradevole l’orzo perlato mantecato allo zafferano con i carciofi croccanti e i filetti di orata affumicati. Squisiti i calamari ripieni di cereali su crema di patate al timo. Di esemplare succulenza il capretto di Saint-Pierre. La mia soddisfazione prosegue di pari passo con le diverse portate fino al voluttuoso finale con la preparazioni zuccherine assortite, il panda dolci e la piccola pasticceria. Si, il pane è una bontà. Prima di arrivare alle tipologie, provate quello alle castagne. Oppure, quello con le melanzane, il pomodorino ciliegia e le acciughe. Salvatore Marchese, giornalista.”

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PATRICK’S TMUN

“WELCOME, to Patrick's Tmun where we are delighted to be of service to you. For the past eight years, we have worked hard and are very pleased to report that we have successfully achieved a reputation as one of the foremost restaurants in Malta & Gozo. Our a la carte menu features dishes to suit all tastes and we have again been awarded one of the top 40 rated restaurants for the quality of our food and service by the Definitively Good Guide to restaurants. Apart from the A La Carte menu you will find a separate list of daily specials which vary according to the availability of local and imported produce and meticulous dishes such as the highly acclaimed Dan Morgan Kobe-style beef. Any wine specialist, connoisseur or even an average wine enthusiast will find our award winning wine list a treat to go through. According to the Definitively Good Guide to restaurants our wine list is the best you will come across on the Maltese islands. Recently we have presented our wine list to Wine Spectator to further recognise the wine list abroad. We are very anxious to learn what they think about the list and whether or not it will earn any accolades but of this we will be informed this coming autumn. In the meantime, I look forward to welcoming you further right inside the doors of Patrick's Tmun, so that you can experience for yourself the comfortable elegance that we have designed especially for the discerning diner.”

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KEMPINSKI

“Kempinski - our prestigious heritage shapes our bright future. The Kempinski name is proudly borne by a growing collection of distinguished properties around the world. As Europe’s oldest luxury hotel group, we are committed to providing our guests with memorable journeys inspired by exquisite European flair. We believe life should be lived with style. Each year, an increasing number of guests come to appreciate these qualities, as Kempinski adds new, exciting destinations in Europe, the Middle East, Africa and Asia. While this growth reflects the strength and success of the Kempinski brand, the collection will remain a limited one, where exclusivity can be nurtured and individuality can flourish. We believe that our prestigious, European heritage puts Kempinski in a unique position to anticipate the future needs of the stylish and discerning traveller. It’s not good enough to simply provide a hotel bed and a meal, at Kempinski it’s all about bringing a story to life. Since 1897, our employees have been a part of creating history around the world. From historic buildings to the most avant-garde of modern architecture, our properties are the setting for some of life’s greatest moments. We’ve witnessed historic meetings between world leaders, celebrities taking sanctuary in the world of calm we create for them, and created incredible memories for guests on a ‘once-in-a-lifetime’ journey. Today, we are wholeheartedly committed to providing perfection for our guests at every moment and in every way. Perhaps it’s something as life-changing as a wedding celebration, where our attention to detail and superlative service mean that your special day goes without a hitch. Or perhaps it’s as simple as the note left on your pillow at night, which thoughtfully lets you know the weather tomorrow so you know how to dress in the morning. At Kempinski, we are each personally responsible for creating rich and meaningful experiences for our guests.”

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MUGARITZ

“The place - Our haritza (oak in Basque), is strategically situated beside the line dividing Errenteria and Astigarraga. Thus, this tree delimitates the muga (frontier) between both towns. Muga eta haritza. Mugaritz.

Food - We understand gastronomy as a tool that can be used to share interests. We are nonconformists by nature. We work and seek answers to questions: these issues are the mainstays we hold on to in order to move forward. Years ago, we started thinking about the established values and we realized that we felt ill at ease with them because they do not guarantee a better dining experience. What determines whether something is good? Are we less well-mannered if we serve a man first? Where do we draw the line to distinguish between an appetizer and a dish of vegetables? Does a meal end with the desserts? Resolving such issues, the table centrepieces that rotate, oscillate and sway gain momentum. When the table lights up, the toing and froing grows weaker. In an allegory of desired balance, they stop. The temporary result that is brought about by the answers to these questions is a culinary offer made up of dishes of varying types. Everything is designed to make you feel, but if you decide to come to Otzazulueta, we cannot anticipate what you will dine. Even though we individually select the best seasonal produce, the ingredients are decided on by the designs of nature, the vagaries of each season, each producers' harvest. The end result is a personalized menu including twenty dishes and the result of years of research, hundreds of tests until perfecting the techniques. If you are vegetarian, celiac or have an allergy or food intolerance, we adapt our menu to your needs, as long as you let us know in advance. Nothing is left to chance. One table, one experience. Only you can choose whether to surrender to the experience or whether to resist.”.

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CASTEL MONASTERO

“Castel Monastero fa parte della collezione Eleganzia Hotels & Spas un nuovo ed esclusivo marchio italiano di alberghi di lusso. Eleganzia ha l’obiettivo di creare una collezione di alberghi di alto profilo unici e irripetibili con lo charme e lo stile del “made in Italy. Castel Monastero, a pochi chilometri da Siena, regalerà ad ognuno momenti di puro piacere. All’aria aperta per una escursione a cavallo, in bicicletta o dall’alto di una mongolfiera. O ancora nella avvolgente armonia della SPA e della sua tisaneria con erbario privato oppure nella tranquillità del salotto del Castello dove assaporare liquori pregiati immersi nella lettura di un buon libro. A fine giornata, ritrovarsi in piazza, a tavola nel ristorante gourmet o a degustare uno dei vini della Cantina di Castel Monastero. Un viaggio alla scoperta del territorio e della più pura tradizione toscana.”.

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Relais Masseria Montalbano

“Relais Masseria Montalbano è una recente realtà alberghiera ricavata da un attento restauro conservativo di una masseria-villaggio del XVI secolo che costituisce il Borgo di Montalbano Vecchio in agro di Ostuni incastonato in 20 ettari di uliveti centenari. Un luogo magico che il tempo e la cura degli uomini hanno lasciato intatto. Il borgo è circondato da mura fortificate, dove non è difficile immaginare la vita della comunità contadina dell’epoca: la grande e sfarzosa dimora signorile, la chiesa, le scuderie, il frantoio e gli alloggi dei coloni. Oggi posto ideale per Matrimoni e Ricevimenti esclusivi in Puglia.”

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Hotel-Restorant Lej da Staz

“The Hotel-Restorant Lej da Staz lies adjacent to the idyllic Lake Staz – close to St. Moritz. Ten hotel rooms proffer cosy alpine comfort in privileged seclusion – where, in addition, its restaurant and terraces entice guests to share in the authentic easy-going Engadine way of life and typical regional dishes and products. The Hotel Restorant Lej da Staz lies adjacent to the idyllic Lake Staz, between St. Moritz, Celerina and Pontresina. Following the fortunate takeover by Jürg Mettler (Hotel Misani, Celerina) in the summer of 2008, it has since been brought completely up to scratch with most modern architectonics. Its new crew went about bringing the winds of change with a keen sense for reality and contemporary design. Now, 10 hotel rooms proffer cosy alpine comfort in privileged seclusion – at just a 20-minute horse and coach ride from the cosmopolitan hub of St. Moritz. And naturally, its restaurant and terraces entice guests to share in the authentic easy-going Engadine way of life and typical regional dishes and products. Pure Alpine Chic – where authenticity, warm hospitality, unspoilt nature and peace all unite at the Hotel Restorant Lej da Staz – and one of Engadine’s most bewitching spots.”

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ART LODGE

“Art-lodge: the avant-garde alp in the Carinthian Nockberge mountains. Nestled in the picturesque landscape of the Nockberge region, the art-lodge is situated in Verditz on a 16,000 square metre plot of land with fruit trees and pastures. Located at an altitude of 1,058m and only 2 hours from the Adriatic Sea. The art-lodge has made her home in the old “Rohrerhof”, a former farm with history dating back over 300 years. The farm buildings have been extended continuously. The most recent activities were to renovate and modernise the main building, and to convert the old barn into a comfortable and cosy boutique-hotel. In the sunny courtyard is a new bio-pool, surrounded by a decked viewing area and a small spa house in the old carpenter’s shed. The art-lodge is a very unusual boutique hotel and utterly unique. We look forward to a nice spring and summer time with lots of sun and a handful artists with new artpieces, an exhibition and some outside projects!”

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LORUKORU

“Lorukoru é un concept creato da Charlotta Eskola e Bruno Stampone, coppia italo-finlandese. Assidui e curiosi viaggiatori, creano, disegnano e forgiano gioielli con elegante essenzialità e buon gusto. Il marchio Lorukoru incarna l´originale intreccio di due anime: la modernità del design finlandese e l´estro della tradizione gioielliera italiana. Costanza e autentica passione hanno reso Lorukoru un laboratorio dinamico e innovativo, incline alla ricerca e sperimentazione. Il desiderio dell´impresa è di offrire non una decorazione, non solo un gioiello ma devozione, amore e bellezza in ogni dettaglio, coronando uno stile già maturo per chi li indossa.”

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ASCHAN CAFÉ

“Aschan Cafe Jugend on ainutlaatuinen paikka nähdä osa Suomen arvokasta historiaa. 1827 valmistuneen talon Jugendsali siirtyi tammikuussa 2010 Aschan-nimen alle. Aschan on jo vuodesta 1928 lähtien tarjoillut makuja ja elämyksiä ja jatkaa toimivaa reseptiään nyt myös Jugendsalissa. Jugendsali on entinen pankkisali ja yksi Suomen jugend-tyylisistä sisätiloista, joka sijaitsee ns. Uschakoffin talossa Helsingissä. Tervetuloa tutustumaan Aschan Cafe Jugendiin.”

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HOTEL SOKOS TORNI

“This 14-storey skyscraper, designed by the renowned architectural office Jung & Jung in 1928, entailed a promise of modern life. Ever since then, Torni has remained celebrated thanks to her unique hotel services, gastronomic delights and romantic atmosphere. The arts and artists have also always played an important role in the inimitable Torni spirit. Sokos Hotel Torni has always been a pioneer and trendsetter. It is filled with encounters with Finnish arts, which are an integral part of Torni’s allure all the way from the elevators to the rooms. Torni is situated in the Helsinki Design District, a hub of creativity in the heart of Helsinki. Sokos Hotel Torni is one of the most important landmarks in Helsinki, a classic with staying power in the heart of the city. We welcome you to experience the unique Torni spirit.

Yrjönkatu 26, 00100 Helsinki, Finland

Tel. +358 20 1234 604

Fax +358 9 4336 7100

torni.helsinki@sokoshotels.fi”

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AZIENDA AGRICOLA PALARI

“In una splendida Villa del 1700 siciliano, l'Azienda Agricola Palari, ha ripreso la produzione di questo antico e nobile vino con l'obiettivo di ritrovare, con l'ausilio delle tecniche moderne, quella qualità che ha reso il Faro famoso nel mondo. Nella contrada Palari, in S. Stefano Briga di Messina , si estendono le nostre vigne , piantate con uve autoctone dai nomi tanto antichi quanto affascinanti per ciò che evocano : nerello, nocera, cappuccio tignolino, core 'e palumba , acitana, galatena, calabrese, ed altri ancora . Tutte uve che entrano nel disciplinare per la produzione del FARO DOC. I vigneti esposti a Sud-Est, di notevole pendenza con impianto ad alberello, che comporta quindi una vendemmia manuale con cesti da 20 kg, hanno una pendenza media del 78%. Il microclima è davvero unico , in quanto in meno di 5 Km l'altitudine passa da 0 a 450 mt s.l.m. proprio questo clima e la rigida selezione delle uve permettono di ottenere meno di 1 Kg di uva per pianta .La pigiatura soffice, le fermentazioni a temperature controllate, la maturazione in barriques e il successivo affinamento in locali climatizzati rendono possibile la creazione di questo vino di antica tradizione .”

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VRANKEN POMMERY

“Vranken pommery monopole est aujourd’hui un des premiers grands acteurs de maisons de champagnes et offre des expériences œnologiques uniques qui flattent tous les palais : son champagne demoiselle apporte délicatesse et subtilité, le champagne diamant offre un style unique, les champagne pommery sont l’exemple même de la finesse, et les champagnes vranken, subtils et raffinés sont à la portée de tous. vranken pommery monopole ajoute un brin d’histoire dans ses champagnes avec les marques charles lafitte et heidsieck & co monopole. Vranken pommery monopole vous fait découvrir une variété de saveurs fruitées notamment avec ses nouveaux vins tentations d’ailleurs de listel et vous apporte un parfum de chaleur avec ses vins des domaines château la gordonne, jarras, villeroy et bosquet. Vranken pommery monopole a également façonné un vignoble hautement qualitatif d’où se révèlent les grands portos sao pedro, rozès et terras griffo.”

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Hotel Zürichberg

“Das Sorell Hotel Zürichberg ist ein einzigartiges Design Hotel hoch über der Stadt Zürich. 

Geniessen Sie bei uns die ruhige, erholsame Atmosphäre inmitten der Natur, fernab vom hektischen, städtischen Treiben und lassen Sie sich von der einmaligen Aussicht auf Zürich, den See und die Alpen begeistern. 

Der restaurierte Altbau im Jugendstil und der moderne, kreisförmig angelegte Annexbau machen das Hotel zu einem architektonischen Juwel. Die berühmte Bahnhofstrasse mit ihren vielfältigen Einkaufsmöglichkeiten und die Zürcher Innenstadt sind in zehn Minuten mit dem Tram erreichbar. Der internationale Flughafen Zürich-Kloten liegt nur 20 Minuten entfernt..”

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GRUPPO MEREGALLI

“Il nostro stile è quello della distribuzione moderna. Siamo noi a fare da cantina ai nostri clienti, con un servizio veloce di logistica in Italia e nelle sedi estere, una selezione prodotti completa, una rete agenti che copre capillarmente il territorio offrendo un pacchetto di servizi completo. Siamo specialisti del canale Ho.re.ca., si affidano a noi ben oltre 10.000 clienti, le migliori enoteche e wine bar, i migliori ristoranti, i prestigiosi lounge bar, passando per gli hotel e le raffinate gastronomie e pasticcerie che ricercano qualità e servizio.”

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THE GREEN GOURMET BY LORI JANE STEWART

“The Green Gourmet is Lori Jane Stewart – an American author known for her books on food, wine, diet and nutrition. She is the writer of many international bestselling books including ‘The Green Gourmet Organic Diet Book’ and ’50 Low Carb Brown Bag Lunch Recipes’. Lori has a passion for good food and fine wine. She loves cooking and creating recipes using easily available fresh and healthy ingredients, and especially with with local organic fresh produce. She lives in San Francisco along with her husband and two daughters.

Early Life and Interests - Lori was born in Carmel-by-the-sea California in 1977. Her mother was a chef at a local seafood restaurant, and inspired by the rich cultural diversity of Carmel and her mother’s experimentation with food, Lori developed an interest in cooking at an early age. At the age of fifteen, Lori met Sarah at school. Sarah’s father was the owner of a renowned wine bar, and would ferry the girl to ad from school, when he would regale them with tales of fine wine, vineyards and often tales of the local vintners too! After graduating, Sarah’s father offered Lori a job at his wine bar. This was where Lori learned about different types of wines and their distinguishing taste and properties. By this time, Lori had become an excellent cook. Her job at the bar gave her an opportunity to experiment with the use of wine in her food.

Personal Life - In 1999, Lori met Ryan, a video game programmer and wine enthusiast. They married in 2002 and moved to his hometown of San Francisco, where now live with two beautiful daughters, Sandy and Emily. Both girls have inherited the passion for food and cooking and they love to spend their weekends in the kitchen, watching and learning from their mother. Sandy, now eight, according to Ryan, is already a master baker and makes delicious cupcakes – under her mother’s watchful eyes! Ryan and Lori are both lovers of natural and organic food, and enjoy travelling to different regions to try the local specialities. On one such trip to Michigan, they helped an animal rescue organization save an abandoned greyhound found stuck in an icy lake, who they later adopted. Since then, Charlie has become a beloved member of their family who loves nothing better than their regular trips to the beach at Carmel.

Writing Career and Popular Work - Since her days in the wine bar, Lori had a habit of writing down her recipes in her diary, and she had amassed a huge collection of unique, healthy and delicious recipes. On discovering Lori’s secret recipe book, Sarah and Ryan encouraged Lori to get her work published. With great help and encouragement coming from Ryan and family, she acquired the technical knowledge and confidence to publish her own books. Lori’s first book ‘The Green Gourmet Organic Diet Book’ was an international bestseller in the health and nutrition category. The book got a full five star rating and excellent consumer reviews on Amazon. After the success of her first book, Lori continues to publish Green Gourmet food guides and recipe books, all of which can be found on this site. The distinguishing factor of Lori’s work is the mass appeal of her books. Her books and recipes cater to vegetarians, meat lovers, weight-watchers and epicures alike. Through her books, Lori strives to share her love of good food and wine with everyone..”

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BIRRA ALMOND ‘22

“La nostra Birra Dark in Bicchiere! Produciamo birre crude ad alta fermentazione disponibili in bottiglie da 0.75 litri. Tutte le nostre birre sono "bottle conditioned" ossia la fermentazione secondaria e l'affinamento avvengono in bottiglia. Affiniamo il nostro prodotto per un periodo variabile, legato alla tipologia prodotta, ma mai inferiore alle otto settimane. La materia prima è scelta con cura, cercando di attingere anche alle risorse locali. Il miele biologico proviene dalle montagne abruzzesi,lo zucchero è preso dal circuito del commercio Equo e solidale. I malti,gli estratti di malto,il luppolo e i lieviti sono scelti tra i migliori disponibili sul mercato. Sorseggiate la nostra birra ad occhi socchiusi e speriamo possa suscitare in voi le stesse emozioni che ci raccontano i nostri primi, ma già affezionati estimatori.”

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SEALINK TRAVEL GROUP

“SeaLink Today - SeaLink Travel Group NZ Ltd is one of the country's largest privately owned ferry companies operating comprehensive car, passenger and freight services to Waiheke and Great Barrier Islands, as well as contracting services in and around the Hauraki Gulf.  Waiheke Island services are provided by the premium brand SeaLink via the Seaway and the luxury vessel Seacat. Also servicing Waiheke Island is the FreightLink vessel Seamaster which offers a slightly slower journey and discounted fares. SeaLink also provides the life-line to Great Barrier Island with the only year-round ferry service carrying cars, passengers and bulk freight.

SeaLink and Tourism - The company moved into tourism in September 2005 with the launch of the SeaLink Holidays brand – offering package holidays to Waiheke and Great Barrier Islands. Today SeaLink enjoys co-operative partnerships with over 40 tourism operators, relationships which directly benefit our customers through the packages marketed in the Holidays programme.

SeaLink's Additional Services - In addition to its passenger and tourism operations, SeaLink is also a primary carrier of bulk freight in and around the Hauraki Gulf. The BK Subritzky is purpose-built for the carriage of aggregate, lumber, heavy machinery and buildings and can often be seen with unusual cargoes aboard. SeaLink also provides vehicle and transport services to Rangitoto, Motutapu, Rakino, Motuihe and Kawau Islands.

SeaLink's History (2011) - In 2011 the company quietly reverted back to New Zealand ownership after 7 successful years in the hands of SeaLink Australia and is now owned by Lyncroft Properties. Click here to read the press release.

(1960 – 2011) - SeaLink Travel Group started out as a ferry company owned by the Subritzky family in Auckland in 1960. During this time it went by various trading names including Subritzky Shipping, Subritzky Shipping Line and Subritzky on the Hauraki Gulf. A change of ownership in 2004 saw the purchase of the company by Kangaroo Island SeaLink, a leading South Australian tourism company and in December 2005 the company was re-named the SeaLink Travel Group. At this point the company started to focus on tourism and the SeaLink Holidays brand was born."

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DATA RECORD 93 A FIRENZE

 “DATA RECORDS 93 nasce a Firenze nel 1977 come CONTEMPO Records, negozio di dischi specializzato in rarità New Wave, Heavy Metal e Rock. Alla fine degli anni '80, nasce anche l'etichetta discografica CONTEMPO, che produrrà album di gruppi fiorentini quali LITFIBA (Yassassin), DIAFRAMMA, e di gruppi esteri quali PANKOW e molti altri. Nel corso del tempo, l'etichetta acquisterà sempre più importanza producendo album di gruppi prestigiosi come CLOCK DVA, CHRISTIAN DEATH.”

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Ristorante Il Duomo a Ragusa (Sicilia, Italy)

“Innovazione o tradizione? Un rebus inestricabile come a voler stabilire se è nato prima l’uovo o la gallina, tanto per restare in tema. La nostra cucina è entrambe le cose e la filosofia che guida le nostre mani nel preparare i piatti si può riassumere nel concetto di - Sperimentare ma nel solco della tradizione - . Nei nostri piatti cerchiamo di esprimere l’essenza del territorio, la gente di un tempo, le suggestioni del nostro vissuto. Il Leit Motiv è "riscoprire e riportare alla luce i sapori perduti della tradizione e rinnovarli", deturnarli in un contesto moderno e innovativo, ma rispettoso della storia dell'uomo nel suo territorio. Grande protagonista della nostra cucina è l’ingrediente genuino e naturale, è la cura che mettiamo nella selezione delle materie prime, l’esaltazione della loro essenza pura all’interno di una sinfonia di sapori e profumi che non si annullano ma si esaltano e si valorizzano a vicenda. Il piatto che realizziamo deve avere un’anima, deve essere in grado di raccontare una storia al palato e alla mente. I piatti che proponiamo non sono basati sul concetto del sottrarre ma su quello dell’aggiungere, sono intimamente barocchi, stimolano ludicamente la curiosià ma seducono con la schiettezza, la linearità, la simmetria, con l’equilibrio di tutti i loro elementi, che, per un attimo, smarriscono il loro tono per amalgamarsi in una nuova realtà gustativa. Il nostro fine è di riuscire a impossessarci e fare una sintesi di una cultura, quella siciliana, che è, per definizione e per evoluzione, piena di contrasti, contraddizioni, mutazioni, contaminazioni. Dai sicani ai romani, dagli arabi ai francesi, dagli spagnoli agli inglesi, qui ci sono stati tutti. Una cucina stratificata, nata dalla mescolanza infinita di razze e culture, probabilmente la cucina più complessa del bacino del Mediterraneo.

I confini? Non esistono. Perché, gli elementi di mare di terra e di cielo che abitano lo stesso pianeta non possono vivere nello stesso piatto (e nella stesso stomaco)?

Oggi il nostro obiettivo è di essere un grande ristorante siciliano, italiano, internazionale.

Con impegno quotidiano lavoriamo al Progetto Duomo, spinti dalla passione e dalla ricerca costante delle migliori materie prime che pretendono l’eccellenza del servizio che offriamo ai nostri clienti.

Sfide queste che ci pongono costantemente sotto pressione e ci stimolano a migliorare continuamente il nostro lavoro e il nostro livello.” (Ciccio Sultano e Angelo Di Stefano)

IL SITO

AUM ARCHITECTS

“Aum Architects is a team of dedicated professionals engaged in consultancy services in the field of Architectural, Civil, Project Management and Interior Designing, with a wealth of project and development experience covering residential, commercial and industrial projects. What sets us apart is that we believe in optimizing limited resources to design buildings and interiors that are functional. We recognise the value of information technology by amalgamating the latest digital technologies available with other relevant software and hardware tools in order to meet the challenges and demands of the construction industry in the current environment.

Our Team - At the helm of our organisation, there are highly qualified Architects and Project Managers possessing vast and vivid experience in the field of consultancy. The organisation is backed up by Architects, Engineers, Draftsmen, Interior Architects in Mumbai, along with a dedicated supporting staff having qualifications in various fields.

Manish R Dikshit (B. Arch) Partner, Aum Architects - With over 6 years experience in designing and consultancy in Architecture, Interior and Civil Work, Manish Dikshit embarked on his career by working with renowned architects such as Hafeez Contractor and Nozer Wadia. Throughout his career Mr. Dikshit, an Interior Architect in Mumbai, has been involved in the preliminary design for various projects both commercial and residential and even worked as an architect with D.I.D Consultants before establishing Aum Architects. Mr. Dikshit is also a guest lecturer at the Rachna Sansad Institute of Interior Design.

Uma Anand Dikshit (B. Arch) Partner, Aum Architects - Throughout his 7 year career as an Interior Architect in Mumbai and a consultant in Architectural and Civil Work, Uma Anand Dikshit has been involved in the Architectural design of various residential, commercial and industrial buildings. She has also had the opportunity of working with leading Architectural firm M/s Rajan & Panna associates, Baroda.

Nachiket Borawake (B.Arch) Design Head – Aum Architects - An architect with over 7 years of experience, Nachiket has worked under prominent Indian architects like Ar. Harshraj Mane and P.G. Patki. He has also gained international exposure in his field, having worked on various commercial and residential projectsin Dubai. As a Design Head at Aum Architects, his expertise lies in creating outstanding architectural designs.”

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THE S/E GROUPE

“The S/E Groupe is a Promotions & Marketing Groupe servicing the Miami/South Beach Area. The S/E Groupe provides party goers with the Hottest Weekly Event Calendar of Diverse Upscale Nightlife, from Intimate Dinner Parties, VIP Lounges, Exclusive Club Events all the way to Large Scale Concerts/Shows. We have done over 4,000 events in the Miami area under our surnames (Sir Shuga Shady “Shady Entour...age” & Sierra Storey) and have now come together to form an alliance to better serve our clients. The S/E Groupe offers services other than Promotions and Marketing. We offer E-Marketing , Public Relations , Event Planning, Management, Consulting, Lifestyle , Graphic Design, VIP Reservations and Luxury Rentals as well. We’re frequently referred to as the “One Stop Miami Shop”. Anything you could possibly need while visiting Miami, we can find it for you. “Our Goal is to always make sure the consumers happy, so we go the extra mile to always get them what they need. Our phones are on 24 hours a day 7 days a week and 365 days a year, we’re very personable with our clients they have every possible way to contact us ” (Sierra Storey)

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Travel Squire

 “Travel Squire is the first website to combine a custom travel planning service and a sophisticated travel magazine filled with exclusive online content. New Travel SquireOur Travel Itinerary Planning Service (TIPS), for members only, is the perfect solution for busy travelers who want to experience the best a destination has to offer but don’t have the time to research it.  Our TIPS consultants do the legwork, customizing a journey based on your travel preferences.  Membership gives you two itineraries a year: one seven day excursion plus a two day trip “add on.”  To help us tailor the perfect trip for you, we spend 30 minutes on the phone getting to know you (in addition to what you’ve provided in your application).  We then plan your trip, make our recommendations and review the content with you by phone to make sure it fits you exquisitely.  Just click, print and you’re ready for your flight — all for a mere $99. Our digital magazine helps you discover new locations from the convenience of your own computer.  Our travel-savvy editors and contributors do the advance research for you, so you’ll never run short of ideas for your next getaway.  The magazine’s original articles cover everything from destinations, travel news and tips to our readers’ own experiences.  Updated constantly, the magazine is your up-to-the-minute guide to the globe — and it’s free to all curious travelers.”

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In My Eyes - The Intimate Autobiography of Steve Whyte

“Breaking the cycle of struggle; Steve Whyte was born in London, England 1986 in an area best known for gun crime, drugs and at risk youth. At the age of six Steve was introduced to the sport basketball which was the foundation of his discipline throughout his teen years, until undergoing surgery in his knee which prevented him from playing at the level which he desired. The heartbreaking end of one career wasn't enough to stop Steve from aiming high. It wasn't long after this disaster when teachers in school wrote him off predicting that he would never be successful. Steve needed no additional motivation to bring his dream into reality and began writing encouraging material throughout his pain with hope to help someone else get through theirs.In pursuit of excellence Steve transformed his life in 5 years and now teaches others how to do the same.  Steve has a giving heart and has established a Charity, Better-Days Project Ltd. The project provides charitable outreach, products and various programs dedicated to empowering people to be at their best. Only 25 years old, 5 published books (all proceeds going to charity), traveling the world touching lives Steve is definitely living his dream and creating his reality. Join him.”

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