La Tana del Lupo è il
Ristorante del Borgo Medievale di Casertavecchia dove nulla è lasciato
al caso, dove i sapori moderni si cullano nella tradizione dei gesti,
dove l'Amore per la buona cucina si sposa con la gentilezza
dell'ambiente: caldo, accogliente ed avvolgente. La storia della Tana
del Lupo si avvicenda, da anni, in un etereo luogo da favola:
Casertavecchia, il Borgo Medievale, scenario di battaglie passate e di
amori appassionati. Luogo privilegiato, scelto da Federico II di Svevia
per le sue passeggiate, il riposo accanto al camino in pietra, custodito
nel cuore del castello, dove la Torre dei Falchi, nonostante il tempo
trascorso, si erge, ancora maestosa. Il Ristorante La Tana del Lupo, fa
mostra di sè, mentre l'incantata pineta lo avvolge in un morbido
abbraccio in un tempo che sembra quasi inconsistente, irreale, appare
quasi essersi fermato a quell'epoca da sogno, ricca del fascino
dell'avventura tanto è intrisa di mistero e spiritualità. Un occhio al
cielo e l'altro alla terra. Un intreccio di fantasia e realtà per
scoprirsi Vivi. E mentre il Ristorante vi offre cibi prelibati e
delicati al palato, per le strade del Borgo, dove un tempo, sfilafano
cavalieri con indosso le loro pesanti armature conducendo i loro fidi
destrieri, sembrano rivivere storie di antichi amori, amicizie fedeli,
tradimenti e scoperte inestimabili. In questo clima così denso di realtà
fantastiche, di luoghi suggestivi, di parole raffinate, di gusti
ricercati, è possibile trovare la perfetta armonia di sapori. E' proprio
qui che la tradizione dei prodotti tipici locali si sposa con
l’eleganza della cucina raffinata. Ed è sempre qui che le intolleranze
alimentari vengono coccolate, offrendo anche a chi, conoscendo la
Celiachia intimamente, cerca un menù fatto a misura per sé (Foto di
Giovanna Giaquinto)
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